My site

2 vištienos krūtinėlės filė
4 rozmarinų šakelių + 1 a. š. susmulkintų lapelių
100 g mocarelos sūrio
3 - 4 riekės sudžiūvusio batono arba maltų džiūvėsėlių (60g)
100 ml pieno
Druska
Malti juodieji pipirai

Vištienos filė perpjauti išilgai, taip gausis 4 filė gabalėliai. Tuomet kiekvieną išmušti ploniau, naudojant mėsos plaktuko lygiąją pusę. Vieną vištienos pusę pagardinti druska ir maltais juodaisiais pipirais, ant jos dėti rozmarino šakelę ir užplėšyti mocarelos sūrio. Susukti suktinukus ir sutvirtinti mediniais smeigtukais. Sudžiūvusį batoną sumalti, sudė ... Read more »

2 vištienos krūtinėlės
1 v. š. dižono garstyčių
2 v. š. medaus
1 v. š. alyvuogių aliejaus
0,5 a. š. džiovintų raudonėlių
0,5 a. š. džiovintų bazilikų
Druska
Malti juodieji pipirai

Dubenyje sumaišyti dižono garstyčias, medų, alyvuogių aliejų, raudonėlius, bazilikus, druską ir maltus juoduosius pipirus. Vištienos krūtinėles perpjauti išilgai, taip bus gauti 4 kepsnelius. Tuomet kepsnelius sudėti į paruoštą marinatą ir palikti pastovėti apie 30 min. Keptuvėje įkaitinti šlakelį aliejaus ir iš abiejų pusių apskrudinti kepsnelius. Patiekti su mė ... Read more »

620 g šviežios smulkintos vištienos
2 v. š. majonezo
1 kiaušinis
2 - 3 riekelės batono 
0,5 stiklinės pieno
1 a. š. kario
Druska
Malti juodieji pipirai
ŽiupsneliS pjaustytų česnako laiškų

Padažas:
300 g žaliųjų vynuogių be kauliukų
3 v. š. cukraus
Pusės citrinos sulčių
0,5 a. š. džiovintų čiobrelių
200 ml baltojo saldaus vyno (galima keisti vynuogių sultimis)
1 v. š. krakmolo
Druska

... Read more »

550 g Rimi viščiukų vidinių krūtinėlių file (~13vnt.);
Rimi žolelių ir pipirų prieskonių mišinio;
2 kiaušiniai
5 - 6 v. š. kvietinių miltų
120 g kietojo sūrio "Parmigiano Reggiano"
~ 200 g Rimi Jasmine ryžių
100 g sultenės salotų
Šlakelis alyvuogių aliejaus
Druska

Padažas:
2 nedideli svogūnai
4 - 5 v. š. 30 % riebumo grietinės
0,5 a. š. Dižono garstyčių
0,5 a. š. džiovintų raudonėlių
Žiupsnelis pjaustytų šviežių petražolių
Druska

... Read more »

720 g šviežios smulkintos kalakutienos
1 kiaušinis
1 nedidelis svogūnas
2 v. š. majonezo
4 v. š. maltų džiūvėsėlių
8 džiovintos slyvos
Saujelė šviežių špinatų
Druska
Malti juodieji pipirai
200 ml grietinėlės

Į dubenį sudėti smulkintą kalakutieną, įmušti kiaušinį, suberti smulkiais kubeliais pjaustytą svogūną, sudėti majonezą, džiūvėsėlius, smulkiai supjaustytas slyvas ir špinatus, pagardinti druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išminkyti. Keptuvėje įkaitinti šlakelį aliejaus, sudėti suformuot ... Read more »

4 vnt. (~ 500g) vištienos krūtinėlių
150 g mocarelos sūrio
240 g konservuotų smulkintų pomidorų
3 v. š. miltų
2 kiaušiniai
4 - 5 v. š. maltų džiūvėsėlių
Druska
Malti juodieji pipirai

Įdaras:
200 g žaliosios cukinijos
70 g mocarelos sūrio
2 nedidelės skiltelės česnako
Žiupsnelis druskos

Cukiniją sutarkuoti burokine tarka, užberti žiupsnelį druskos ir nuspausti skystį. Tuomet dėti burokine ta ... Read more »

Varškėtukai:
400 g varškės
1 kiaušinis
~ 130 g miltų
Žiupsnelis druskos

Sviesto – grietinės padažas:
100 g. sviesto
250 g grietinės
Druska pagal skonį

Varškėtukams visus produktus sumaišyti ir suminkyti tešlą. Tešla turi laikyti savo formą, bet šiek tiek lipti prie rankų. Jei reikia, naudoti šiek tiek daugiau miltų. Pasimiltuoti stalą, rankas ir paruoštą tešlą susukti į pailgą juostelę, supjaustyti norimo dydžio gabalėliais. Varškėtukus sudėti į kepimo popieriumi i ... Read more »

1 svogūnas
2 skiltelės česnako
1 - 2 morkos 
2 a. š. džiovinto čiobrelio
1 puodelis (250 ml) ilgagrūdžių ryžių
1 1/2 puodelio sultinio
1/2 puodelio vandens
Druska
Pipirai

Vištiena:
~ 1 kg viįtienos filės (galima šiek tiek mažiau)
1 didelė citrina
3 - 4 skiltelės česnako
2 a. š. džiovinto čiobrelio
Druska
Pipirai

Vištieną supjaustyti norimo dydžio gabalėliais. Tinka ir ploni kepsneliai, ir kubeliais pjaustyta vištiena. Č ... Read more »

2 vištienos krūtinėlės
4 - 5 v. š. kvietinių miltų
Kiaušinis
2 v. š. vandens arba pieno
Kukurūzų dribsniai (arba džiuvesėliai)
Druska
Pipirai
Kiti mėgstami prieskoniai

Kukurūzų dribsnius gerai susmulkinti. Vištieną supjaustyti norimo dydžio kepsneliais, pagardinti druska, pipirais ir kitais mėgstamais prieskoniais. Kiaušinius išplakti iki vientisos masės su vandeniu arba pienu, lengvai pasūdyti. Kiekvieną vištienos gabalėlį apvolioti miltuose, po to paniruoti kiaušinio plakinyje ir galiausiai susmulkintuose kukurūzų dribsniuose. Jei norisi storesnės plutelės, kiaušinio plaki ... Read more »

1 v. š. alyvuogių aliejaus
1 didelis arba 2 maži svogūnai
1 - 2 morkos
500 g viščiukų broilerių vidinės filė
200 g ryžių
500 ml vandens
Sultinio kubelis (vištienos ar daržovių);
1 a. š. raudonėlio
1/4 a. š. kajeno pipirų
Žolelių ir pipirų mišinys pagal skonį
Juodųjų pipirų ir citrinos mišinys (“RIMI BLACK PEPPER AND LEMON”) pagal skonį
Citrina, petražolės ar kiti prieskoniai pagardinimui

Svogūnūs bei morkas supjaustyti smulkiais kubeliais. Ant vidutinės ugnies įkaitinti keptuvę su alyvuogių aliejumi ir apkepti supjaustytas daržoves, kol sum ... Read more »

140 g ryžių makaronų
200 - 300 g vištienos krūtinėlės
Saldi paprika
1 - 2 v. š. sojų padažo
5 - 6 v. š. “Sweet Chili” padažo
4 - 6 vyšniniai pomidorai
Skrudintos sezamo sėklos (nebūtina)
Druska pagal skonį

Ryžių makaronus išvirti lengvai pasūdytame vandenyje apie 2-3 min., kol suminkštės. Išvirusius makaronus nukošti. Vištieną supjaustyti plonomis juostelėmis, papriką – šiaudeliais. Į labai gerai įkaitintą keptuvę, su šlakeliu aliejaus, sudėti vištieną ir kepti tol, kol apskrus. Tuomet sudėti papriką ir apkepinti dar kelias minutes. Į keptuvę, kurioje kepė vištiena su ... Read more »

250 g. šviežių dešrelių
3 - 4 bulvės
3 v. š. alyvuogių aliejaus
Druska ir pipirai pagal skonį

Ananasų salotos: 
1 skardinė (400 g.) konservuotų ananasų
1/2 raudonojo svogūno
Sauja petražolių arba kalendros
Čili pipiro pagal skonį
2 v. š. žaliosios citrinos sulčių
Drusk a ir pipirų pagal skonį

Bulves gerai nuvalyti ir supjaustyti skiltelėmis, sumaišyti kartu su aliejumi, pagardinti druska ir pipirais. Skardelėje išdėlioti bulvių skilteles  ir dešreles, kepti ... Read more »

1 kg kiaulienos (nugarinė, sprandinė ar išplova)
3 - 4 svogūnai
3 - 4 skiltelės česnako
1/2 a. š. maltų čili pipirų
500 ml kefyro
Druska
Pipirai
Kalendra ar kiti mėgstami prieskoniai

Kiaulieną supjausyti norimo dydžio gabalėliais. Svogūnus, česnakus susmulkinti, sumaišyti su kefyru, pagardinti druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais. Į paruoštą marinatą sudėti kiaulienos gabalėlius, permaišyti ir palikti šaldytuve marinuotis bent 2-3 valandas arba per naktį. Marinuotą mėsą šiek tiek nusausinti ir apskrudinti gerai įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių. Apkeptus kepsnelius ... Read more »

Tešla:
300 ml vandens
4–5 kiaušiniai
110 g sviesto
150 g miltų
Žiupsnio druskos
1 a. š. cukraus
1 l ar daugiau rapsų aliejaus kepti

Spurgoms gardinti:
4–5 v. š. cukraus
1 nubrauktas v. š. cinamono
50 g šokolado
50 ml plakamosios grietinėlės

Sviestą supjaustyti nedideliais gabaliukais. Į puodelį supilti vandenį, suberti druską, cukrų ir sviesto gabaliukus, pradėti kaitinti. Į kitą dubenį persijoti miltus, kad būtų puresni ... Read more »

Sausainių tešla:
120 g sviesto
100 g tamsaus nerafinuoto cukranendrių cukraus (pvz. Muscovado, bet galima pakeisti paprastu ruduoju cukrumi)
1 kiaušinis
1/2 a. š. druskos
1 a. š. imbiero miltelių
1 a. š. maltų muskatų
1 a. š. cinamono miltelių
1/2 a. š. maltų gvazdikėlių
Pagal skonį taip pat galima dėti maltų anyžių ir kardamono
9 šaukštai cukranendrių melasos (visą ar dalį melasos galima pakeisti skystu medumi)
1 a. š. kepimo miltelių
~ 500 g kvietinių miltų

Cukraus glaistas:
100 g cukraus pudros
100 g morengų miltelių (morengus galite pirkti arba išsikepti patys, o po to suma ... Read more »

Sausainių tešla:
225 g sviesto
80 g cukraus pudros
10 g vanilinio cukraus miltelių
1 kiaušinis
1 a. š. kepimo miltelių
2 v. š. apelsino sulčių
310 g (ir dar šiek tiek) miltų

Glaistui:
200 g cukraus pudros
1 kiaušinio baltymas
3 v. š. (gali prireikti šiek tiek daugiau) citrinos sulčių
Maistiniai dažai

Minkštą sviestą išplakti elektriniu mikseriu su cukraus pudra iki purumo. Įmušti kiaušinį ir dar kartą išplakti. Į plakinį pilti ... Read more »

Tešla:
450–500 g miltų
1 a. š. kepimo miltelių
200 g medaus
200 g tamsaus rudojo cukraus
140 g sviesto
1 kiaušinios
2 a. š. malto cinamono
0,5 – 1 a. š. maltų gvazdikėlių
1 a. š. maltų pankolių (arba anyžių, bet nebūtina jei neturite)
1,5 a. š. malto imbiero
Druska

Glaistas:
Cukraus pudra
Citrinos sultys
Pabarstukai papuošimui
 

Sviestą , medų ir cukrų ištirpinti puodelyje ant mažos ugnies. Kai prod ... Read more »