My site

1 kg kiaulienos (nugarinė, sprandinė ar išplova)
3 - 4 svogūnai
3 - 4 skiltelės česnako
1/2 a. š. maltų čili pipirų
500 ml kefyro
Druska
Pipirai
Kalendra ar kiti mėgstami prieskoniai

Kiaulieną supjausyti norimo dydžio gabalėliais. Svogūnus, česnakus susmulkinti, sumaišyti su kefyru, pagardinti druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais. Į paruoštą marinatą sudėti kiaulienos gabalėlius, permaišyti ir palikti šaldytuve marinuotis bent 2-3 valandas arba per naktį. Marinuotą mėsą šiek tiek nusausinti ir apskrudinti gerai įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių. Apkeptus kepsnelius sudėti į kepimo skardą, aptepti likusiu marinatu ir pabaigti kepti įkaitintoje orkaitėje. Kiaulieną patiekti su ryžiais arba bulvėmis ir daržovėmis.

https://sigitacooks.lt/2016/03/24/kiaulienos-kepsneliai-marinuoti-su-kefyru/