My site

Tešla:
500 g miltų
350 ml šilto vandens
3 v. š. aliejaus
1 a. š. druskos

Įdaras:
600 g kalakutienos faršo
1 svogūnas
1 a. š. džiovintų raudonėlių
Žiupsnelis pjaustytų šviežių petražolių
Druska
Malti juodieji pipirai

Į šiltą vandenį supilkite aliejų, išmaišykite ir pilkite į dubenį su miltais. Suberkite druską, minkykite apie 15 min., kol tešla bus elastinga ir vientisa. Padėkite į dubenį ir palikite pastovėti, kol ruošite įdarą. Smulkiais kubeliais supjaustykite svogūną, sudėkite į faršą, suberkite raudonėlius, petražoles, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išminkykite. Tešlą plonai iškočiokite, išspauskite norimo dydžio apskritimą, dėkite paruoštą įdarą, užlenkite per pusę, kruopščiai užspauskite kraštus ir papildomai dar užspauskite su šakute. Kepkite paruoštus čeburėkus įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
p.s. teigiama, kad iš nurodyto tešlos kiekio gaunasi 10-12 čeburėkų.

http://oditele.blogspot.lt/2016/01/ceburekai-su-mesa.html