Home »
2013 » July » 05 » Traški vištiena su sezamais
11:01 AM Traški vištiena su sezamais |
Sudėtis:
 500 g. vištienos file
2 v. š. krakmolo
2 v. š. kvietinių miltų
2 v. š. medaus
2 v. š. sojų padažo
3 v. š. sezamo sėklų
2 v. š. citrinų sulčių
aliejaus
prieskoniai vištienai pagal skonį
Gaminimo procesas:
- Vištieną supjaustome maždaug 2-3 cm dydžio gabaliukais, paprieskoniuojame (karis, pipirai, kaledra) ir palaikome maždaug pusvalandį.
- Į polietileninį maišelį dedame miltus bei krakmolą ir, sudėjus vištieną, gerai papurtome, kad apsivoliotų.
- Kepame gerai įkaitintame aliejuje (puode arba fritiūrinėje).
- Geriausia dėti po vieną gabaliuką, kad nesiliestų ir nesuliptų.
- Iškeptus vištienos gabaliukus dedame į lėkštę, išklotą virtuviniu ran
- kšluosčiu, kad nusivarvėtų aliejus.
- Į keptuvę pilame 2 šaukštus aliejaus ir pakepiname sezamus.
- Tuomet pilame į keptuvę citrinos sultis, sojos padažą, dedame medų, gerai išmaišome ir kai tik pradeda kristalizuotis beriame į tą keptuvę vištienos gabaliukus ir gerai apvoliojame.
- Patiekiame dar karštą su garuose virtais ryžiais (ryžius vyriau paprastai, tik po to
nugarinau).
|
|
Category: Vištiena |
Views: 564 |
Added by: admin
| Rating: 0.0/0 |