My site

500 g kiaulienos nugarinės
200 g šparagų pupelių (šviežių arba šaldytų)
½ svogūno
1 česnako skiltelė
400 ml sultinio
1 v. š. garstyčių padažo
1/3 a. š. medaus
1 v. š. sviesto
1 v. š. aliejaus
¼ stiklinės grietinėlės 30 proc.
½ a. š. bulvių krakmolo

Plačiame puode su storu dugnu, ant aliejaus ir sviesto kepti kubeliais
supjaustytą svogūną kol taps permatomas. Įdėti susmulkintą česnaką ir
minutę pakepti kartu. Nugarinę supjaustyti į 1cm riekeles ir sudėti ant
svogūnų. Kepti apie 3 minutes, lengvai perstumiant mėsą medine mentele.
Po to apversti mėsą ant kitos pusės ir pakartoti apkepimą. Įdėti garstyčių
 padažą, medų ir pabarstyti šviežiai maltais pipirais. Įpilti karštą sultinį
 ir užviriname. Pabarstome druska jei reikia. Uždengiame ir virinti po uždengtu
dangčiu apie 50min. Per visą virimo laiką pjausnius reikės apversti 1-2 kartus.
Suberti supjaustytus šparagus ir užmerkti padaže. Uždengti dangteliu puodą ir
toliau virinti 15min. arba kol šparagai suminkštės. Įpilti grietinėlę išmaišytą
su krakmolu. Viską gerai išmaišyti. Užvirinti ant mažos ugnies.
Skanaus (4 porcijoms).

https://www.facebook.com/asjisvirtuve/photos/a.
860196670767923.1073741830.854721247982132/1353501681437417/?type=3&theater