My site

BLYNELIAMS:
250 g rikotos
1 st. miltų
3/4 st. pieno
2 kiaušiniai
3 v. š. cukraus
2 v. š. sviesto
1 a. š. kepimo miltelių
0.5 a. š. vanilės ekstrakto
1 žiupsnelis druskos

PADAŽUI:
400 g šaldytų vyšnių (ar šviežių, be kauliukų)
0.5 st. cukraus
0.5 st. vandens
1 v. š. kukurūzų krakmolo
1 v. š. citrinų sulčių

Sviestą ištirpinti ir palikti atvėsti iki kambario temperatūros. Atskirti kiaušinių trynius nuo baltymų. Dubenyje sum ... Read more »

1 bananas (gerai prinokęs)
130 ml pieno
100 g miltų
1 kiaušinis
25 g kakavos
2 v. š. aliejaus
1 a. š. kepimo miltelių
1 a. š. cinamono
1 žiupsnelis druskos

Sausus ingredientus persijoti visus kartu. Kiaušinius lengvai išplakti su pienu ir aliejumi. Šakute sutrinti bananą ir įmaišyti į tešlą. Po truputį maišant suberti sausus ingredientus. Tešla turėtų būti daugmaž riebios grietinės tirštumo. Vaflių keptuvę įkaitinti ir joje kepti vaflius. Jeigu keptuvė linkusi traukti, ją patepkite trupučiu sviesto arba aliejaus. Skanaus!

400 g varškės
2 kiaušiniai
120 g avižinių miltų
1 v. š. sviesto
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis cukraus
Šiek tiek grietinės
Šiek tiek džemo
Šiek tiek kakavos

Varškę šakute sutrinti gilesniame inde, įmušti kiaušinius, suberti cukrų ir druską, vėl gerai permaišyti ir po truputį berti miltus. Tol, kol tešlą jau galima minkyti rankomis. Ji turi būti ne itin kieta, geriau truputį pasiterlioti, bet valgyti puresnius varškėčius.
Tešlą padalinti į 8 lygias dalis, kiekvieną padrėkinto ... Read more »

TEŠLAI:
140 ml pieno
80 g kvietinių miltų
1 kiaušinis
4 g cukraus
Šiek tiek druskos
Šiek tiek aliejaus

KEPIMUI:
60 g sviesto
2 v. š. aliejaus

ĮDARUI:
120 g varškės 9%
50 g konservuotų persikų
10 g cukraus

Į dubenį suberti miltus, žiupsnelį cukraus, druskos, išmaišyti. Įmušti kiaušinį, supilti aliejų ir pieną. Viską išmaišyti, kad neliktų gumuliukų. Pal ... Read more »

500 g vištienos filė
400 g tepamo sūrelio
150 g ryžių
400 g bulvių
150 g morkų
150 g svogūnų
Druskos ir pipirų (pagal skonį)
Krapų, petražolių ar svogūnų laiškų (truputį)

Užvirti 3 litrus vandens ir sudėti vištieną bei prieskonius. Virti 20 min. Į vandenį suberti ryžius. Virti 10 min. Sukapoti svogūną, morkas sutarkuoti, bulves supjaustyti kubeliais. Išimti vištieną iš puodo ir supjaustyti kubeliais. Sudėti į puodą (kur virė vištiena ir ryžiai) bulves, svogūnus, morkas ir virkite 5-7 min. Sudėti vištieną ir virti dar kelias minutes, kol bulvės suminkštės. Įmai ... Read more »

6 vienetai lašišos filė (arba pjausnių)
200 g grietinėlės, 35% riebumo
200 ml sultinio
1 v. š. garstyčių (galima Dijon)
2 v. š. citrinų sulčių
Šiek tiek česnako
Šiek tiek druskos
Šiek tiek krapų (šviežių arba džiovintų)
Šiek tiek rozmarino (šviežio arba džiovinto)
Šiek tiek pipirų
Šiek tiek aliejaus

Lašišos file įtrinti druska, pipirais, citrinos sultimis, prieskoninėmis žolelėmis ir išspaustu česnaku. Jeigu yra laiko, galima žuvį taip palikti valandą-dvi pa ... Read more »

1500 g mėgstamos žuvies
300 g pomidorų
30 g česnakų
100 g citrinų
40 g alyvuogių
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis pipirų

Žuvį supjaustyti norimo dydžio gabaliukais, apšlakstyti citrinų sultimis, pagardinti druska, pipirais. Pomidorų odelę nulupti ir smulkiai juos supjaustyti, pridėti susmulkintų česnakų, petražolių, alyvuogių aliejaus, druskos ir sumaišyti. Dalį gautos masės dėti į kepim ... Read more »

300 g kokoso drožlių
300 g juodojo šokolado
250 g saldinto kondensuoto pieno
30 g cukraus pudros
25 g sviesto

Dubenyje sumaišyti kokoso drožles, kondensuotą pieną, cukraus pudrą ir tirpintą sviestą. Masė turi būti lipni ir drėgna. Drėgnomis rankomis formuoti pailgus ritinėlius, išdėlioti ant kepimo popieriumi išklotos lentelės ir dėti į šaldiklį valandai, kad sustingtų. Šokoladą ištirpinti garų vonelėje ar mikrobangų krosnelėje. Į šokoladą po vieną merkti kokosinius ritinėlius, pavartyti, kad vis ... Read more »

Obuolius nuplauti ir nusausinti. Kotelio ir žiedelio vietoje išpjauti gilesnes duobutes. Atplėšti didesnį gabalą folijos. Kur buvo žiedelis įspausti į cukrų, kad priliptų. Statyti ant folijos vidurio. Kotelio vietoje visą duobutę pripilti cukraus. Gerai užspausti foliją ir dėti ant grotelių. Kepti apie 30-40 minučių.

... Read more »

450 g cukraus
250 g vandens
2 v. š. želatinos
Pusę a. š. citrinos sulčių
Pusę a. š. vanilės
Pusę a. š. sodos

Želatiną užpilti vandeniu 50g. Likusį 200 g supilti į puodą, berti cukrų ir virti 10 min nuo užvirimo. Nukelti nuo ugnies. Pabrinkusia želatiną pilti į karštą sirupą ir plakti mikseriu vidutiniu greičiu 10min. Masė pakils, pabals. Pilti citrinos rūgšties ir 5 min. plakti, paskui vanilinį ir sodą ir dar 5 min. plakti. Masę dėti į konditerinį maišelį arba į norimas formas ir pabarstyti ... Read more »